| Schoschana |
| Stammuser |
|
 |
| Anmeldungsdatum: 12.11.2005 |
| Beiträge: 388 |
| Wohnort: Schweiz |
|
|
|
|
 |
|
Eine Freundin hat kürzlich Hamantaschen mit Schokolade gebacken. Da ich selber kaum Süsses esse, hab ich nicht davon gekostet, hab mir aber sagen lassen, dass sie wirklich sehr lecker schmecken. Freundlicherweise hat diese Freundin das Rezept ins Netz gestellt, darum jetzt auch hier für alle Interessierten: 
ZUTATEN (für ca. 36 Stück):
250 g Butter oder Margarine
325 g weisser Zucker
2 Eier
125 ml Milch oder Wasser
2 TL Vanillezucker
125 g Kakaopulver
1 kg Weizenmehl
1/4 TL Salz
2,5 TL Backpulver
ca. 1 Glas Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, z.B. Nutella
Ei zum Bepinseln
Zucker zum Besprenkeln
ZUBEREITUNG:
Margarine oder Butter mit Zucker cremig rühren. Eier hinzufügen und glatt pürieren. Milch oder Wasser und Vanille hinzufügen. Wenn die Mischung wie geronnen aussieht, mehr Mehl hinzufügen, um sie zu binden. Kakao, Mehl, Salz und Backpulver unterheben. Rühren, um einen festen, aber glatten Teig zu erhalten. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und sanft kneten, um eine grosse, glatte Kugel zu erhalten. In zwei Teile teilen, in Plastikfolie wickeln und 10-20 min kühlen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backbleche mit Papier auslegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In 10 cm große Stücke schneiden und mit Ei bepinseln. 1 gehäuften TL Füllung darauf geben. Zu einem Dreieck formen. Mit Ei bepinseln und nach Belieben mit Zucker bestreuen. Gebäck 18-25 Minuten backen. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.
(Es soll zwar sehr aufwändig sein, aber sich auch wirklich lohnen!)
En Guete. |
|
Ihr seid alle so gemein zu mir.
